~ காளஹஸ்தி மிளகு வடை ~

[MysteRy]

காளஹஸ்தி மிளகு வடை

உளுத்தம் பருப்பு – 1 கப்,
இஞ்சி – சிறிது,
உப்பு – தேவைக்கு,
மிளகு – 1 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் – தேவையான அளவு,
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு.



உளுந்தை 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். அத்துடன் இஞ்சி, மிளகு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக அரைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் காயவிட்டு, மாவை சின்னச் சின்ன வடைகளாகத் தட்டி நடுவில் துளையிட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.