Friends Are Like Diamonds ! Feel Your Friendship!
Please
login
or
register
.
1 Hour
1 Day
1 Week
1 Month
Forever
Login with username, password and session length
News:
Do you want to be a Our Forum member contact us @
[email protected]
Like stats
Home
Help
Search
Calendar
Login
Register
FTC Forum
»
Special Category
»
சமையல் கலசம்
»
~ முட்டை புர்ஜி ~
« previous
next »
Print
Pages: [
1
]
Go Down
Author
Topic: ~ முட்டை புர்ஜி ~ (Read 335 times)
MysteRy
Global Moderator
Classic Member
Posts: 225154
Total likes: 28385
Total likes: 28385
Karma: +2/-0
Gender:
♥♥ Positive Thinking Will Let U Do Everything ♥♥
~ முட்டை புர்ஜி ~
«
on:
January 10, 2016, 09:43:21 PM »
முட்டை புர்ஜி
தேவையான பொருட்கள் :
முட்டை – 4 (வெள்ளை கரு மட்டும்)
தக்காளி – 2
வெங்காயம் – 2
ப.மிளகாய் – 2
இஞ்சி – 1 துண்டு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
தக்காளி சாஸ் – 2 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா – அரை ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – அரை சிட்டிகை
சாட் மசாலா – 1 ஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு
செய்முறை :
• தக்காளி, வெங்காயம், ப.மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
• முட்டையில் இருந்து வெள்ளைக்கருவை தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
• அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம், ப.மிளகாய் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
• நன்கு வதங்கிய பின்னர் இஞ்சி சேர்த்து வதக்கி தக்காளி, கொத்தமல்லியை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
• அடுத்து அதில் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், சேர்த்து வதக்கிய பின் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
• இப்போது உப்பு சேர்த்து கிளறிய பிறகு முட்டையை ஊற்றி நன்றாக கிளறவும் (அடுப்பை மிதமான தீயில் வைக்கவும்).
• முட்டை நன்றாக வெந்து உதிரியாக வரும் போது கரம் மசாலா தூள் தூவி இறக்கவும்.
• இந்த முட்டை புர்ஜியை தோசை, சாண்விச், சப்பாத்தியுடன் சாப்பிட நன்றாக இருக்கும்.
• முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டும் சேர்ப்பதால் டயட்டில் இருப்பவர்கள் இதை சாப்பிடலாம். மற்றவர்கள் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து சமைக்கலாம்
Logged
Print
Pages: [
1
]
Go Up
« previous
next »
FTC Forum
»
Special Category
»
சமையல் கலசம்
»
~ முட்டை புர்ஜி ~