~ கருப்பட்டி காபி ~

[MysteRy]

கருப்பட்டி காபி



தேவையான பொருட்கள்:

கருப்பட்டி – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தண்ணீர் – 1 கப்
சுக்கு பொடி – 1 ஸ்பூன்
பொடி செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
சுக்கு தூள் – 1/2 கப்
மல்லி – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
மிளகு – 1 ஸ்பூன்
பனங்கற்கண்டு – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

செய்முறை:

முதலில் பொடி செய்ய தேவையான பொருட்களை மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அதில் அரைத்து வைத்துள்ள பொடியை ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் கருப்பட்டியை சேர்த்து, 2-3 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க விட வேண்டும். பின்பு அதனை இறக்கி வடிகட்டினால், சுவையான கருப்பட்டி காபி தயார்.
தேவைப்பட்டவர்கள் இதனுடன் பால் சேர்த்து பருகலாம். பனிக்காலத்தில் ஏற்படும் சளிக்கு நல்ல மருந்தாகவும் இந்த கருப்பட்டி காபி பயன்படும்.