முள்ளங்கியின் மருத்துவ குணங்கள்:-
உடல் எடை குறைய
குறைந்த கலோரி கொண்ட காய்கறி முள்ளங்கி என்பதால், இதனை உணவில் அதிகமாக சேர்த்துக் கொள்வதால் உடல் எடைக் கூட வாய்ப்பில்லை. மேலும், அதிகமாக பசிக்கும், ஆனால் உணவை சாப்பிட்டால் உடல் எடை கூடி விடுமோ என்று பயப்படுபவர்கள் முள்ளங்கியை அதிகமாக சாப்பிட்டாலும், வயிறு நிறையுமேத் தவிர உடல் எடைக் கூட வாய்ப்பில்லை.
நீரிழிவுக்கு ஏற்றது
முள்ளங்கி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக உள்ளது. ரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் அளவை கட்டுப்படுத்தும் ஆற்றல் முள்ளங்கிக்கு உள்ளது.
நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி
முள்ளங்கியில் நோய் எதிர்ப்புக் சக்தி அதிகமாக உள்ளது. அவ்வப்போது நோயுற்று பலவீனமானவர்கள் முள்ளங்கியை சாப்பிடுவதன் மூலமாக நோய் எதிர்ப்புக் சக்தியை அதிகரித்துக் கொள்ளலாம்.
தாய்மார்களுக்கு ஏற்றது
புதிதாக உள்ள முள்ளங்கியில் அதிகமான கால்சியச் சத்து உள்ளது. அதிலும், முள்ளங்கிக் கீரையில் அதிகமான கால்சியம் இருப்பதால் கர்ப்பிணிகளுக்கும், பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கும் மிகவும் நல்லது.
