வெண்ணெய் – 100 கிராம்
சீனி – 100 கிராம்
பேக்கிங் பவுடர் – 1 தேக்கரண்டி
செர்ரி – 150
பால் – 2 மேஜைக்கரண்டி
மைதா – 200 கிராம்
முட்டை – 2
கொஞ்சம் பொடியாக நறுக்கிய எலுமிச்சம்பழத் தோல்
மாவையும், பேக்கிங் பவுடரையும் சலிக்கவும். வெண்ணெய், சீனி, எலுமிச்சம்பழத் தோல் சேர்த்துக் கடையவும். இதனுடன் கடைந்த முட்டையைக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்க்கவும். மூன்றில் ஒரு பங்கு மாவை இக்கலவையுடன் சேர்க்கவும்.
