~ வெங்காய சட்னி ~

[MysteRy]

வெங்காய சட்னி



வெங்காய சட்னி தேவையான பொருட்கள்

பெரிய வெங்காயம் - 1
புளி - சிறிதளவு
கடலைப்பருப்பு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
காய்ந்தமிளகாய் - 2
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு

வெங்காய சட்னி செய்முறை

வெங்காயத்தை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடலைப்பருப்பு, மிளகாய், வெங்காயம், புளி, உப்பு என்று ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு வதக்கி, ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும்.