« on: July 22, 2015, 10:16:30 PM »
கோலி ப்ளவர் 65
தேவையான பொருட்கள்
கோலி ப்ளவர் – 1 பூ (பெரியது)
கடலை மா – 1 1/2 tsp
அரிசிமா – 1 tsp
சோள மா -1 tsp
மிளகாய் தூள் – 1 tsp
கரம் மசாலா தூள் – 3 சிட்டிகை
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய்
அரைப்பதற்கு
பூண்டு – 10 பற்கள்
இஞ்சி – சிறிதளவு
பட்டை,கிராம்பு – 1
செய்முறை:
முதலில் பூவை உதிர்த்து மிதமான சுடு தண்ணீரில் உப்பு, மஞ்சள்தூள் இட்டு 5 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.பின் அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை அரைத்து அவைகளை காலிப்ளவருடன் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து 5 நிமிடம் ஊறவிடவும்.
பின் அதனுடன் சோளமா ,கடலை மா, அரிசிமா, உப்பு ,கரம் மசாலா , மிளகாய் தூள் சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் தெளித்து நன்கு பிசையவும்.
இதனை திக்காக பிசைந்து கொள்ளவும். பின் இவைகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக எண்ணெய்யில் இட்டு பொரித்து எடுத்து சுவையாக பரிமாறுங்கள்
« Last Edit: July 22, 2015, 10:36:17 PM by MysteRy »
Logged
