~ எலுமிச்சைபழ இட்லி ~

[MysteRy]

எலுமிச்சைபழ இட்லி



தேவையானபொருள்கள்

இட்லி மாவு – 1 கப்,
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்,
உளுத்தம் பருப்பு – அரை டீஸ்பூன்,
கடலைப்பருப்பு – அரை டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கேற்ப,
எலுமிச்சை – பாதி,
கறிவேப்பிலை – சிறிது,
மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் – பொரிக்க.

செய்முறை

*இட்லி மாவில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, மினி இட்லி தயாரிக்கவும்.
*எண்ணெய் சூடாக்கி, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு தாளித்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும் (இட்லியில் ஏற்கனவே உப்பு இருக்கும்).
*தாளிதத்தில் இட்லி சேர்த்து, எலுமிச்சைச்சாறும் விட்டு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு பிரட்டி எடுத்துப் பரிமாறவும்.
* இப்போது சுவையான எலுமிச்சைபழ இட்லி ரெடி.!!