~ மஷ்ரூம் சூப் ~

[MysteRy]

மஷ்ரூம் சூப்



தேவையான பொருட்கள்:

மீடியம் சைஸ் மஷ்ரூம் – 3
எண்ணெய் – 1/2 டீ ஸ்பூன்
மைதா –  1-1/2 டீ ஸ்பூன்
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1/4 டீ ஸ்பூன்
மிளகுத் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன்
சோளமாவு – 2 டீ ஸ்பூன்
உப்பு –  1/2 ஸ்பூன்
 
செய்முறை:

* மஷ்ரூமை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
* சோள மாவு, மிளகுத் தூளை தனித்தனியே சிறிது தண்­ணீரில் கலந்து கொள்ளவும்.
* கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மைதா மாவைப் போட்டு வறுத்து, மூன்று கப் தண்ணீ­ர் விட்டு கொதிக்க விடவும்.
* இதனுடன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது நறுக்கிய மஷ்ரூமை போட்டு நன்றாக வெந்ததும் கரைத்த சோளமாவு, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து, கொதித்ததும் இறக்கவும்.