~ சாமை அரிசி இடியாப்பம் ~

[MysteRy]

சாமை அரிசி இடியாப்பம்

தேவையானவை:

சாமை அரிசி – ஒரு கப்,
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

• சாமை அரிசியை 2 மணி நேரம் நன்றாக ஊறவைத்து ஊறிய அரிசியை நன்கு மிருதுவாக, சிறிது உப்பு சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ளவும். மாவு கெட்டியாக இருப்பது நல்லது.

• உடனே இந்த மாவை இட்லித் தட்டில், இட்லி போல நன்கு வேகவிடவும். பிறகு இதனை, இடியாப்ப அச்சில் பிழிந்து எடுக்கவும்.



பலன்கள்:

சாமையில் நார்ச் சத்து அதிகம் உள்ளது. குறிப்பாக சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நல்லது. சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும். எண்ணெய் சேர்க்காமல், நீராவியில் வேகவைப்பதால், உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.