~ பூரி சாம்பார் ~

[MysteRy]

பூரி சாம்பார்



தேவையான பொருட்கள்

கடலை பருப்பு – 1 கப்
துவரம் பருப்பு -1 கப்
சின்ன வெங்காயம் -15
தக்காளி – 1
மிளகாய் தூள்- 2 மேஜை கரண்டி
மஞ்சள் தூள் -1 /2 மேஜை கரண்டி
பெருங்காயம் -1 /2 மேஜை கரண்டி
உப்பு -தேவையான அளவு

தாளிக்க :

பட்டை – 1
பிரியாணி இலை-1
சோம்பு -1 /2 மேஜை கரண்டி

செய்முறை

குக்கரில் கடலை பருப்பு , துவரம் பருப்பு ,மஞ்சள் தூள் பெருங்காயம் சேர்த்து வேக வைக்கவும்
சின்ன வெங்காயம்,தக்காளி, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும்
பின் வேகவைத்த இரண்டும் சேர்த்து கலந்து கொதிக்கவைக்கவும்
பின் தாளித்து அதில் சேர்க்கவும்
பூரிக்கு சுவையாக இருக்கும்