FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on April 04, 2017, 02:02:41 PM
-
பொரி உருண்டை
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fpattivaithiyam.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2F-%25E0%25AE%2589%25E0%25AE%25B0%25E0%25AF%2581%25E0%25AE%25A3%25E0%25AF%258D%25E0%25AE%259F%25E0%25AF%2588-pori-urundai-in-tamil-language-e1491212123974.jpg&hash=adf64820acc4dd9ac3bc1d674fa6d11afb1b5747)
தேவையான பொருட்கள் :
பொரி – 2 கப்,
ஏலக்காய் தூள் – 1 சிட்டிகை,
பொடித்த வெல்லம் – 1/2 கப்,
தண்ணீர் – 1/4 கப்,
நெய் – சிறிதளவு.
செய்முறை :
* வெல்லத்தை தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி கொள்ளவும்.
* கடாயில் வெல்லக்கரைசலை ஊற்றி மிதமான தீயில் வைத்து கொதிக்க விடவும்.
* பாகு நன்றாக கொதிக்கும் போது ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.
* வெல்ல பாகு உருட்டு பதம் வரும் வரை சூடாக்கவும்.
* பின்னர், பொரியை பாகில் இட்டு, சிறிது சூடு ஆறிய பின், கையில் நெய் தடவிக் கொண்டு, சிறிய உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்.
* சுவையான பொரி உருண்டை ரெடி.