FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on March 30, 2017, 07:52:41 PM
-
எலும்பு உறுதிக்கு உதவும் வெள்ளரி - எள் சாலட்
(https://4.bp.blogspot.com/-CPF31peZObw/WNyBwceHQYI/AAAAAAAASTM/20wi3GkrJF0V2iWKEPCSlnErwf6c7pOagCLcB/s1600/1.jpg)
தேவையானவை:
வெள்ளரி - 2 கப்
எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
சீரகம் – ½ டேபிள்ஸ்பூன்
பச்சைமிளகாய் - 1
பெருங்காயம் – ¼ டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு
எள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
உடைத்த வேர்க்கடலை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
சிறியதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி – 2 டேபிள்ஸ்பூன்.
செய்முறை:
வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி சீரகம், பெருங்காயம் மற்றும் பச்சைமிளகாய் சேர்த்து, அடுப்பை இளம் தீயில் வைத்து வதக்கவும். பிறகு அதில் வெள்ளரி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கடைசியாக எள், உடைத்த வேர்க்கடலை, சிறியதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, கலந்து பரிமாறவும்.