FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on August 03, 2016, 10:40:08 PM
-
உப்புக் கடலை
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F20OJ2Zt.jpg&hash=e152173623b4ef615dea6edff1673dbd05c559dc)
கருப்பு கொண்டைக்கடலை – 100 கிராம்,
மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்,
தூள் உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்.
ஓர் அடி கனமான கடாயை சூடாக்கி, மிதமான தீயில் கருப்பு கொண்டைக்கடலையை வறுக்கவும். 8 முதல் 10
நிமிடங்கள் வரை வறுத்தபின் கடலையில் சிறிது பிளவு ஏற்படும். பின், சிறு தீயில் தொடர்ந்து 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும். ஆறிய பின் மஞ்சள்தூள், உப்பு கலந்து காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு வைத்து, தேவைப்படும்போது சுவைக்கலாம்.