FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on July 04, 2016, 10:36:42 PM
-
மெத்தி உருளைக் கிழங்கு பொரியல்
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F07%2Fgtt-e1467604268901.jpg&hash=66b60d9fac5069396291bf0d403d863895d1f281)
தேவையானப்பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள்
வெந்தயக்கீரை – தலா ஒரு கப்
வெங்காயம் – கால் கப்
மிளகாய்த்தூள் – தேவையான அளவு
உளுத்தம்பருப்பு – தலா அரை டீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் – தேவையான அளவு
கடுகு – தலா கால் டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
நல்லண்ணெய் – தேவையான அளவு
கீறிய பச்சை மிளகாய் – 2
செய்முறை:
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, பச்சை மிளகாய் தாளித்து, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.
வெங்காயம் லேசாக வதங்கியதும் பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயக் கீரையை சேர்க்கவும்.
இதில், உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், சேர்த்து உருளைக்கிழங்கையும் போட்டு நன்றாகக் கிளறி, வதங்கியதும் இறக்கவும்.