FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on July 04, 2016, 04:34:09 PM
-
பெப்பர் முட்டை மசாலா
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FgQUvEBt.jpg&hash=3f47c2caea10fa39b7efb1670607237e8c711f13)
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை-3
வெங்காயம்-2
மஞ்சள்தூள்- கால் ஸ்பூன
மிளகுதூள்- 2 ஸ்பூன்
உப்பு- தேவையான அளவு
எண்ணெய் -3 ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை-சிறிது
கடுகு- அரை ஸ்பூன்
செய்முறை:
முடடையை வேகவைத்து உரித்து 2 ஆக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்
வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கருவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் . மஞ்சள்தூள்,மிளகுதூள்,,உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி நறுக்கிய முட்டையை போட்டு அடுப்பை சிம்மில் வைத்து முட்டை உடையாமல் கிளறி இறக்கவும்.
பெப்பர் முட்டை மசாலா ரெடி .சாம்பார் மோர் குழம்புடன் சாப்பிட சுப்பர் காம்பினேசன்.