FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on July 04, 2016, 09:49:30 AM
-
கொள்ளுப் பருப்பு பொங்கல்
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fpattivaithiyam.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F06%2Fkollu-pongal-seimuraikollu-pongal-cooking-tips-in-tamilkollu-pongal-samayal-kurippukoll.jpg&hash=4db2e456c25c8d78bb342ea20b519a265a06787a)
தேவையான பொருட்கள்:
கொள்ளுப் பருப்பு – 1/2 கப்
அரிசி – 1 கப்
நெய் – 100 கிராம்
உப்பு – தேவையான அளவு
மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை:
* கொள்ளை வாசம் வரும்வரை நன்கு வறுத்து உரலில் குத்தி உமி போக்கி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
* அதை அரிசியுடன் ஒன்றாகக் கலந்து கழுவி உலை கொதித்தபின் போட்டு வேக விடுங்கள்.
* பாதி வெந்ததும் உப்பு போட்டு நன்கு குழைய விடுங்கள்.
* பின், நெய் விட்டு, கூடவே சீரகம், மிளகு இரண்டையும் தாளித்துக் கொள்ளுங்கள்.
* இந்தப் பொங்கலின் ஸ்பெஷல் என்ன தெரியுமா..? இது ஊளைச் சதையைக் குறைக்கும்.