FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on June 23, 2016, 08:14:54 PM
-
முள்ளங்கி கீரை சாதம்
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F02%2F1-2013-08-09-21.03.03.jpg&hash=157c0d0872b67623e0c2b41d90d4b03e70529a9d)
முள்ளங்கி கீரை சாதம் தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள் வருமாறு:-
முள்ளங்கி கீரை- 1 கோப்பை அளவு,
மிளகாய் வத்தல்- 4 எண்ணிக்கை,
பூண்டு, உப்பு, புளி, எண்ணெய்- சிறிதளவு.
சாதம் – 1 கப்
செய்முறை :
• முள்ளங்கி கீரையை சுத்தப்படுத்தி கீரையை மிகவும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
• அடுப்பில் வாணலியை ஏற்றி, எண்ணெய் விட்டு எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் கீரையை போட்டு வதக்க வேண்டும்.
• பின்னர் மிளகாய் வத்தலை அதில் கிள்ளிப் போடுங்கள்.
• பூண்டையும் தட்டிப் போடவும்.
• புளியை கரைத்து அதில்விட்டு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
• சிறிது நேரத்தில் கொதித்ததும், மீண்டும் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து கிளற வேண்டும்.
• கீரையும், புளிக்கரைசலும் பக்குவமாக வந்ததும் அதை அப்படியே சாதத்தில் கொட்ட வேண்டும்.
• பின்னர் நன்றாக கிளறி விடுங்கள். அதன் பின்பு சாதத்தை ஆற வைத்து சாப்பிடலாம்