FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on May 12, 2016, 09:55:56 PM
-
கோதுமை ரவா இட்லி செய்வது எப்படி
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F05%2Fvvvv-1.jpg&hash=424d4d71965a5ed00abadc3d3c60832aedf333b3)
தேவையான பொருட்கள் :
கோதுமை ரவா- 1 கப்.
தயிர் – 1 1/2 கப்.
கடுகு – 1 தேக்கரண்டி.
உளுந்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி.
கடலைப் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி.
பச்சை மிளகாய் – 1.
கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிது.
உப்பு – தேவையான அளவு.
எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன்.
செய்முறை :
* ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை ரவைம், உப்பு, தயிரையும் கலந்து 1/2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து, அதை ரவை கலவையில் கொட்டவும்.
* இட்லி பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் மாவை இட்லி தட்டுகளில் ஊற்றி 8 நிமிடங்கள் வேக வைத்து எடுத்தால் சுவையான சத்தான கோதுமை ரவா இட்லி ரெடி.
* காம்பினேஷன் மிளகாய் துவையல் மற்றும் தேங்காய் சட்னியாகும்.
* விருப்பப்பட்டால் கேரட்டை துருவி சேர்க்கலாம். அல்லது காய்கறிகளையும் சேர்த்து கொள்ளலாம்.