FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on April 25, 2016, 08:26:47 PM
-
சத்தான கோதுமை ரவை இட்லி
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2Fkoth.jpg&hash=946a911149a3958edc17eea1f1dd4ef7fafc8ee1)
தேவையான பொருள்கள் :
கோதுமை உடைத்த ரவை – 2 கப்
உளுத்தம் மாவு – 1/2 கப்
உப்பு – தேவையான அளவு
தயிர் – அரை கப்
துருவிய கேரட் – கால் கப்
தாளிக்க :
கடுகு
உளுத்தம் பருப்பு
கறிவேப்பிலை
எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன்
செய்முறை :
* முதலில் கோதுமை ரவையை வெறும் கடாயில் போட்டு வறுத்து கொள்ளவும்.
* ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த கோதுமை ரவை, தயிர், துருவிய கேரட், உளுந்து மாவு, உப்பு சேர்த்து கரைத்து 4 முதல் 5 மணிநேரம் புளிக்க விடவும்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தாளிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்து மாவில் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
* நன்றாக புளித்த பிறகு இட்லிகளாக ஊற்றி சட்னியுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.
* இப்பொழுது சுவையான கோதுமை ரவை இட்லி ரெடி.