FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on April 24, 2016, 12:22:43 AM
-
கோழி கறி ரசம்
தேவையான பொருட்கள்:
கோழி கறி குழம்பில் உள்ள ஈரல்
புளி எலுமிச்சை அளவு
கொத்தமல்லி, கருவைபில்லை – சிறிதளவு
கடுகு, வெந்தயம் – சிறிதளவு
வற்றல் – 5
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fpattivaithiyam.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F10%2Fchicken-soup-in-tamilchicken-soup-in-tamil-recipe-cooking-tips-in-tamil-chicken-soupsamayal-kurippu-chicken-soup.jpg&hash=5a09bc509a7c81a1c91ce30857a46b17f9afb8d2)
செய்முறை:
அரை லிட்டர் தண்ணீரில் புளியை கரைத்து வடிகட்டவும். வற்றல், சீரகம் அரைத்து அதில் கரைத்து கொத்தமல்லி துவி 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் காயவைத்து கடுகு, வெந்தயம், கருவேயபில்லை போட்டு தாளித்து ரசத்தை ஊற்றி கொதிக்கவிடவும். கடைசியாக தயாரித்து வைத்து இருக்கும் கோழி குழம்பில் உள்ள சிறிது குழம்பையும் பிசைந்த ஈரலையும் ரசத்தில் விட்டு உப்பு சேர்த்து இறக்கவும்.