FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on April 19, 2016, 10:10:05 PM
-
கோர்ன் சீஸ் டோஸ்ட்
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F04%2Fcorn-e1460960623856.jpg&hash=d4af98ee7893c0a4e9469319d2265ca7a9ce472b)
செய்முறை
பிரட் – – 6 துண்டுகள்
வெங்காயம் – – – ¼கப்(பொ. ந)
குடைமிளகாய் – –- ¼ கப் (பொ.ந)
வேக வைத்த ஸ்வீட் கோர்ன் – – ½ கப்
துருவிய சீஸ் –- ½ கப்
காய்ச்சிய பால் – ¾ கப்
மிளகுத் தூள் – – ½ தே.க
வெண்ணெய் – – 1 மே.க
மா- – 1 தே.க
சில்லி ப்ளேக்ஸ் -– 1 தே.க
உப்பு – – தே.அ.
செய்முறை
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 தே.க எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி, பின் குடைமிளகாய் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் அதில் வேகவைத்த ஸ்வீட் கோர்ன் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கிக்கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு மற்றொரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, அதில் வெண்ணெய் சேர்த்து உருகியதும், மா சேர்த்து சில நொடிகள் கிளறி, பின் பால் ஊற்றி நன்கு ேசாஸ் போன்று ஓரளவு கெட்டியான பதத்தில் வரும் வரை கிளறி, பின் அதில் காய்கறிகளை சேர்க்க வேண்டும்
. பிறகு அதனை நன்கு கிளறி, சீஸ் சேர்த்து உருக வைக்கவும். சீஸ் உருகியதும், அடுப்பை அணைத்து விட வேண்டும். அடுத்து பிரட் துண்டுகளை நெய் தடவி தோசைக்கல்லில் டோஸ்ட் செய்து கொள்ளவும்.
இறுதியில் ஒவ்வொரு பிரட் துண்டுகளின் ஒரு பக்கத்திலும், கோர்ன் கலவையைப் பரப்பி பரிமாறினால், கோர்ன் சீஸ் டோஸ்ட் ரெடி