FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on March 31, 2016, 10:13:59 PM
-
காலிஃபிளவர் சப்பாத்தி
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F06%2F0.jpg&hash=1197e86ef531392c18eb5c3e45804174a7dfd109)
தேவையான பொருட்கள் :
சிறிய காலிஃபிளவர் – 1
கோதுமை மாவு – 2 கப்
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
பச்சைமிளகாய் – 5
உப்பு – தேவையான அளவு
மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி – ஒரு கப்
எலுமிச்சைச்சாறு – 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை :
* காலிஃபிளவரை நன்றாக கழுவி துருவிக் கொள்ளவும்.
* பச்சைமிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கவும்.
* துருவிய காலிஃபிளவர், பச்சைமிளகாய், சீரகம், உப்பு, மஞ்சள்தூள் ஆகியனவற்றைக் கோதுமை மாவுடன் சேர்த்துக் கைகளால் கிளறி சுடுதண்ணீரைச் சேர்த்து மாவை நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
* இதனுடன் நறுக்கிய கொத்தமல்லியையும் சிறிது எலுமிச்சைச் சாற்றையும் சேர்த்து மீண்டும் பிசைந்து அரை மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.
* பிறகு உருண்டைகளாக்கி சப்பாத்தி வடிவில் வட்டமாக இட்டு சப்பாத்திக்கல்லில் போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.
* சுவையான காலிஃபிளவர் சப்பாத்தி ரெடி
நன்றி..மாலைமலர்