FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on March 30, 2016, 10:08:59 PM
-
இஞ்சித் தொக்கு
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F03%2Fcaq-2.jpg&hash=36baab2d5f0ba7e766e1e757f2a303ebfb4ac6dc)
தேவையான பொருட்கள் :
இஞ்சி – கால் கிலோ,
புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு,
வெல்லம் – 100 கிராம்,
எண்ணெய் – 5 டீஸ்பூன்,
கடுகு – அரை டீஸ்பூன்,
பெருங்காயம் – ஒரு டீஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் – 2,
உப்பு – சுவைக்கேற்ப.
செய்முறை:
* இஞ்சியைத் தோல் சீவி, பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
* கடாயில் எண்ணெய்விட்டு, இஞ்சியைப் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
* அடுப்பை ‘சிம்’-ல் வைத்து, காய்ந்த மிளகாய், புளியைச் சேர்த்து வதக்கவும்.
* பிறகு உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்தெடுக்கவும்.
* கடைசியாக எண்ணெயில் கடுகு, பெருங்காயம் தாளித்துக் கொட்டவும்.
பலன்கள்:
சீரணத்தை அதிகரிக்கும். உணவின் சத்துக்களை முழுமையாக உடலில் சேர்ப்பிக்கும். வயிற்று உப்புசம் நீங்கும்.