FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on March 30, 2016, 09:50:33 PM
-
பீட்ரூட் கீரை மசியல்
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fmmimages.maalaimalar.com%2FArticles%2F2015%2FJun%2Fdcf4e965-fef4-42ee-98aa-e71a345df398_S_secvpf.gif&hash=0c2d21ac15ef0f9c664587c90d193eb1d5506b8b)
தேவையான பொருட்கள்:
பீட்ரூட் கீரை – 4 செடிகளின் இலைகள்
சின்ன வெங்காயம் – 7
தக்காளி – பாதி
பச்சைமிளகாய் – 1
புளி – சிறு கோலி அளவு
பூண்டு பல் – 7
உப்பு – தேவைக்கு
தாளிக்க:
நல்லெண்ணெய்
கடுகு
உளுந்து
மிளகு – 2
சீரகம்
காய்ந்தமிளகாய் – 1
பெருங்காயம்
செய்முறை:
• முற்றிய, பூச்சி இலைகளை நீக்கிவிட்டு, மீதமுள்ள கீரையை நன்றாக நீரில் அலசித் தண்ணீரை வடியவைக்கவும்.
• ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், பூண்டு, தக்காளி, புளி, கீரை இவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்த்து வதக்கி ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு உப்பு சேர்த்து மசித்து எடுக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்கத் தேவையில்லை.
• ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் தாளிக்க வேண்டியவற்றைத் தாளித்து கீரை மசியலில் கொட்டவும்.
• இப்போது சுவையான, சிறிது பிங்க் நிறத்தினாலான பீட்ரூட் கீரை மசியல் தயார்