FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on March 04, 2016, 09:34:41 AM
-
தேங்காய் சட்னி
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F02%2Fcoco.jpg&hash=edcfb7118b70bf45fc901ebb02d0510a65bc921e)
தேவையான பொருட்கள்:
அரைக்க:
தேங்காய் – அரை மூடி
பொட்டுகடலை – 50 கிராம்
பச்சை மிளகாய் – 4
பூண்டு – 1 பல்
இஞ்சி – 1 துண்டு (சிறியது)
கொத்தமல்லி தழை – சிறிது
உப்பு – தேவையான அளவு
தாளிக்க:
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
கடுகு
கருவேப்பிலை
வரமிளகாய் – 2
சீரகம் – 1 /2 ஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு – 1 ஸ்பூன்
செய்முறை:
துருவிய தேங்காயுடன் அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களையும் சேர்த்து அரைக்கவும்.
சூடான எண்ணையில் கடுகு, சீரகம், உளுத்தம் பருப்பு, மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலையை தாளித்து கொட்டவும்.