FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on February 26, 2016, 10:56:11 PM
-
கடலை சட்னி
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F02%2Fddddew.jpg&hash=78f6b67d0ae2af96904e2520a6e91537ebfce8f3)
தேவையான பொருட்கள் :
வறுத்த வேர்க்கடலை –100 கிராம்
கொத்தமல்லிதழை – 3 கைப்பிடி அளவு
பச்சைமிளகாய் – 2
புளி – சுண்டைக்காய் அளவு
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவைக்கு
நல்லெண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
செய்முறை :
* வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், புளி, பச்சைமிளகாய் போன்றவைகளை சேர்த்து வதக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
* அவை சற்று ஆறிய பின்பு, வேர்க்கடலையை தோல் நீக்கி அதில் உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் நன்றாக அரையுங்கள்.
* இதை இட்லி, தோசை, சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். சாதத்துடன் கலந்தும் சாப்பிடலாம்.