FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on February 22, 2016, 08:53:39 PM
-
கொள்ளு குழம்பு -உடம்பைக் குறைக்க
(https://scontent-kul1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/12744087_1538794143084722_4355515934798803017_n.jpg?oh=ed11e4dfa8c40522763adf16bf5e5c68&oe=575CF446)
தேவையான பொருட்கள் :
கொள்ளு – 1 1/2 கப்
அன்னாசி பூ – 2
சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி
மிளகு – 1 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 1
தேங்காய் பால் – 1/2 கப்
தேங்காய் எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
செய்முறை :
* வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* கொள்ளுவை குக்கரில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
horse-gram-kulambu
* ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அன்னாசி பூ,சோம்பு, மிளகு, வெங்காயம் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வதக்குங்கள். அதோடு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
* உப்பு சேர்த்து, வேக வைத்த கொள்ளுவை கொட்டி 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
* அதில் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். வெந்ததும் கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.
* சப்பாத்திக்கு தொட்டு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்