FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on January 29, 2016, 09:59:22 PM
-
இஞ்சி,பூண்டு சட்னி
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F01%2F-%25E0%25AE%259A%25E0%25AE%259F%25E0%25AF%258D%25E0%25AE%25A9%25E0%25AE%25BF-e1453818365211.jpg&hash=d6540139c94642b9dbc7ab76466e398a2be7f8db)
பூண்டு – 10
இஞ்சி – அரை துண்டு
கருவேப்பிலை – சிறிது
தேங்காய் – 1 கப்
காய்ந்த மிளகாய் – 2
புளி – சிறிது
உப்பு – தேவைக்கேற்ப
கடுகு – அரை டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
வெந்தயம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தனியா – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
உளுந்து – அரை டேபிள் ஸ்பூன்
பெருங்காயம் – சிறிது
நல்லண்ணெய் – இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன்
செய்முறை :
1.கடாயில் எண்ணெய் விட்டு அனைத்தையும் வறுத்து எடுத்துக்கொள்ளவும் .பின்னர் புளியை தண்ணீரில் உறவைக்கவும் .
2.வறுத்து ஆறியதும் அதில் உப்பு,தண்ணீரில் ஊரிய புளி சேர்த்து அரைத்துகொள்ளவும்.
3.இப்பொழுது சுவையான இஞ்சி,பூண்டு சட்னி ரெடி.