FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on January 15, 2016, 09:08:27 PM
-
பொங்கல் ஸ்பெஷல்: கரும்புச்சாறு பொங்கல்
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F01%2Fkaru.jpg&hash=3b8a164c93ad6022a88fc66544aacf650dee93e9)
தேவையான பொருட்கள் :
கரும்புச்சாறு – 2 கப்
பச்சரிசி – 1 கப்
பாசிப்பருப்பு – கால் கப்
ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு
நெய், முந்திரி, திராட்சை – தேவைக்கு
செய்முறை :
* பச்சரிசி, பாசிப்பருப்பை சுத்தம் செய்து குழைய வேக வைக்கவும்.
* நெய்யில் முந்திரி, திராட்சையை வறுத்து வைக்கவும்.
* அடி கனமான வாணலியில் நெய் ஊற்றி வெந்த அரிசி, பருப்புகலவையுடன் கரும்புசாறு, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க
விடவும். கடைசியாக முந்திரி, திராட்டையை மேலே தூவி இறக்கி பரிமாறவும்.
* கரும்பு சாறே இனிப்பு மிகுந்தது என்பதால் வெல்லம் சேர்க்க தேவையில்லை.