FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on December 30, 2015, 03:37:49 PM
-
செட்டிநாடு அடை
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fvijaytamil.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F12%2Fadai.jpg&hash=af8fcd178a3258cb42c9fa0d73d3810aa83b1f3f)
தேவையான பொருட்கள்
கடலைப்பருப்பு – 3 /4 கப்
துவரம்பருப்பு – 3 /4 கப்
பாசிப்பருப்பு – 1 /4 கப்
உளுத்தம்பருப்பு – 1 /4 கப்
இட்லி அரிசி – 3 /4 கப்
பச்சரிசி – 3 /4 கப்
காய்ந்த மிளகாய் -6
சோம்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
அடை மாவுடன் கலக்க தேவையான பொருட்கள்
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – 1 கப்
பொடியாக நறுக்கிய கருவேப்பிலை – 1 மேசைக்கரண்டி
பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை – 2 மேசைக்கரண்டி
தேங்காய் துருவியது – 3 மேசைக்கரண்டி
பெருங்காயம் – சிறிது
உப்பு – சிறிது
செய்முறை:
மேலே கொடுத்துள்ள அனைத்து பொருட்களையும்(கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு, பாசிப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, இட்லி அரிசி, பச்சரிசி, காய்ந்த மிளகாய் , சோம்பு) 45 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து பின் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
பின் மாவுடன் கலக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களைக் கலந்து தோசை போல் ஊற்றவும். அடை மாவு திக்காக இருக்க வேண்டும். தோசை மாவு போல் லூசாக இருக்கக் கூடாது.