FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on July 19, 2015, 11:33:51 PM
-
கறி மசாலாத்தூள்
(https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/11760174_1471807326450071_7297143141058462760_n.jpg?oh=f05089cf947a7396a7bfa5b5a61f79b5&oe=56163B9C&__gda__=1443811020_66310632b44f991e8641a3dc1642cd41)
Ingredients
சிகப்பு வத்தல் - 1 கிலோ
மல்லி - 750 கிராம்
மஞ்சள் - 200 கிராம்
சீரகம் - 100 கிராம்
பெருஞ்சீரகம் - 50 கிராம்
Method
Step 1
இவற்றை நன்றாக காயவைத்து தூசி எதுவும் இல்லாமல் சுத்தம் செய்து இதனை அரவை மிசினில் கொடுத்து பட்டுபோல் தூளாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
Step 2
காரம் அதிகம் வேண்டுமெனில் மல்லியை குறைத்துக் கொள்ளவும். காரம் குறைவாக வேண்டுமெனில் மல்லியை அதிகப்படுத்திக் கொள்ளவும்.