FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on May 25, 2015, 07:17:33 PM
-
மொச்சை சுண்டல்
(https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpt1/v/t1.0-9/11101870_1452607458370058_432526662213397708_n.jpg?oh=d975c65fbcba5b88be66954d8819375c&oe=55C989EC&__gda__=1442119912_75f8afbc49db2014ff896ddd21b3bc5d)
தேவையான பொருட்கள்:
மொச்சை - 1 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
துருவிய தேங்காய் - 3 ஸ்பூன்
தாளிக்க:
எண்ணெய் - 1/2 டீஸ்பூன்
கடுகு
உளுந்து
காய்ந்த மிளகாய் - 1
பெருங்காயம்
கறிவேப்பிலை
செய்முறை:
• மொச்சையை முதல் நாளே ஊற வைத்துவிட வேண்டும். ஊறிய பிறகு நன்றாகக் கழுவி உப்பு போட்டு வேக வைக்கவும். நன்றாக வெந்த பிறகு நீரை வடித்து விட வேண்டும்.
• ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும் தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளப் பொருள்களை ஒன்றன் பின் ஒன்றாகத் தாளித்து அதனுடன் துருவிய தேங்காயை சேர்த்து சுண்டலில் கொட்டிக் கலக்கவும்.
• இதை மாலை வேளைகளில் ஸ்நாக்ஸ் ஆகக் கொடுக்கலாம்.