FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on May 13, 2015, 09:19:06 PM
-
செட்டிநாடு மீன் குழம்பு (தேங்காய் சேர்க்காதது)
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg.vikatan.com%2Faval_kitchen%2F2015%2F05%2Fzmqmfj%2Fimages%2Fp14c.jpg&hash=5d01af437fe8f6f4d99304a09aa687f75f73a721)
தேவையானவை:
கழுவி வைத்த வஞ்சிர மீன் துண்டுகள் - 200 கிராம்
வெந்தயம் - கால் டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 2 (இரண்டாக கீறியது)
சின்னவெங்காயம் - 100 கிராம் (நீளமாக நறுக்கவும்)
தக்காளி - 150 கிராம் (மீடியம் சைஸில் நறுக்கவும்)
இஞ்சி-பூண்டு விழுது - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
விளக்கெண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
புளி - பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு (கரைத்து வடிகட்டி வைக்கவும்)
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
குழம்பு மசாலா செய்ய: [
மல்லி (தனியா) - 2 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 4 (குண்டு)
சீரகம் - அரை டீஸ்பூன்
சோம்பு - அரை டீஸ்பூன்
மிளகு - கால் டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
நல்லெண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg.vikatan.com%2Faval_kitchen%2F2015%2F05%2Fzmqmfj%2Fimages%2Fp14b.jpg&hash=f8dd415b9a84cfd45439d4ca797b7c1dc8195e42)
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-aWz8zLMqIgY%2FVVHtTvNdGjI%2FAAAAAAAAPPw%2F6bCpRmVv3zw%2Fs1600%2Faaaaaaaaaaaaaaa.jpg&hash=938b882575d89652c1950cc0a97ac071d6bb650f)