FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on April 13, 2015, 08:58:31 PM
-
செட்டிநாட்டு பட்டாணி மசாலாப் பொரியல் !!
(https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/11067136_916068571764610_2134088569375457981_n.jpg?oh=7f13cd2f9978ad6a41818a1e92e7c436&oe=55AF4135&__gda__=1440673631_a9d12d7b5099a29c1d10304901df0671)
உரித்த பட்டாணி 2 கப்
பெரிய வெங்காயம் நீளமாக நறுக்கியது கப்
தக்காளி 1 பொடியாக நறுக்கியது
அரைப்பதற்கு
வரமிளகாய் 10
சோம்பு ஒரு ஸ்பூன்
சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்
உப்பு தேவைக்கேற்ப
தாளிப்பதற்கு:
எண்ணெய் 6 ஸ்பூன்
சோம்பு ஸ்பூன்
கடுகு 1 ஸ்பூன்
பட்டாணியை உப்பு சேர்த்து நன்றாக அவித்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, சோம்பு, கடுகு தாளித்து, வெங்காயத்தை வதக்கி, பின் தக்காளியை வதக்கவும்.
அடுத்து அரைத்ததை சேர்த்துக் கிளறி, 5 நிமிடம் கழித்து பட்டாணியை சேர்த்துக் கிளறி, வெந்ததும் இறக்கி விடவும்.