FTC Forum
Special Category => சமையல் கலசம் => Topic started by: MysteRy on January 31, 2015, 10:11:55 PM
-
பரங்கிக்காய் கறி
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.vikatan.com%2Fdoctor%2F2015%2F02%2Fnjzlzm%2Fimages%2Fp40b.jpg&hash=fe0fda9a51198302cbb7fd1b830651e0676dc2ba)
தேவையானவை:
பரங்கிக்காய் பெரிய துண்டு 1, தேங்காய்த்துருவல் சிறிதளவு, கடுகு அரை டீஸ்பூன், சீரகம் கால் டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் 2, எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு.
செய்முறை:
பரங்கிக்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வேகவைக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்துத் தாளித்து, வேகவைத்த பரங்கிகாயைச் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.
பலன்கள்:
பி காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் பரங்கிக்காயில் அதிகம் இருப்பதால், சரும நோய்களுக்கு நல்லது. உடல் சூட்டைத் தணித்து, பித்தத்தைப் போக்கி, பசியைத் தூண்டிவிடும். நார்சத்து அதிகமிருப்பதால் உணவு செரிமாணத்தையும் எளிதாக்கும்.