பூசணிக்காய் தயிர் சட்னி!
(https://friendstamilchat.in/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg.dinamalar.com%2Fdata%2Fuploads%2FE_1390109108.jpeg&hash=6b9ed910a9f24ffef230aa91e2320578702b2925)
தேவையானவை:
வேக வைத்து மசித்த மஞ்சள் பூசணி - ஒரு கப், கெட்டித் தயிர் - அரை கப், கடுகு, பெருங்காயத்தூள், எண்ணெய், கொத்தமல்லி - தாளிக்க தேவையான அளவு, உப்பு - சிறிதளவு.
அரைக்க:
கடுகு - கால் டீஸ்பூன், தேங்காய் துருவல் - கால் மூடி, பச்சை மிளகாய் - ஒன்று.
செய்முறை:
தயிரைக் கடைந்து உப்பு, மசித்த பூசணியை சேர்க்கவும். அரைக்க கொடுத்துள்ளவற்றை அரைத்து, தயிர் கலவையில் சேர்த்து, எண்ணெயில் கடுகு, பெருங்காயத்தூள், கொத்தமல்லி தாளித்து சேர்க்கவும்.